Sådan bliver man lykkelig!

bliver lykkelig
Et lykkeligt øjebliksbillede fra Instagram<3

Vi lever i en tid, hvor der egentlig ikke er særlig meget tid… Særligt til os unge er der så mange krav & forventninger, så vi lever i en konstant tidsnød, en frygt for at fejle og for ikke at nå det hele – vi har så travlt med at planlægge og forberede os på fremtiden, at vi glemmer at glæde os over nuet! Jeg er selv en forfærdelig synder på det punkt – de sidste par år har jeg overhovedet ikke kunne leve i nuet… Men jeg kan allerede mærke, at det hjælper på det nu – nu hvor jeg i nuet lever et liv jeg rent faktisk kan glæde mig over, gør jeg det også<3 Man skal huske det, man skal virkelig huske at give sig tid til at tage en dyb indånding og slippe bekymringerne for en stund!

Vi venter hele ugen på fredag,
hele året på sommer,
og hele livet på lykken
– stop med at vente,
og start med at leve!

Ja, der er mange ting at tage stilling til, mange ting man vil opnå, og de ting kræver selvfølgelig deres kampe – men hvad er det værd, hvis man ikke når at leve? Vi ved ikke, hvor længe vi har at leve i, og selvom denne tanke er provokerende, så kan vi jo nå at gå bort, inden vi opnår det vi drømmer om… Og hvad er det så værd, at have brugt hele livet på lektier, for at opnå drømmejobbet, hvis man dør inden og ikke har levet? Lige nu er der en masse ting, jeg kunne ordne hjemme, men det er ikke det værd – intet er lige så meget værd som lykke<3

Lykke er ikke en destination men en måde at rejse på<3

Lykken er dog en sjælden ting, som man kun oplever i små glimt – og jeg er først begyndt at mærke de glimt nu;-) Man skal huske at lykke ikke er en tilstand, men en følelse – som man for øvrigt ikke kan føle hele tiden… Man bliver nødt til også at mærke det modsatte, man skal også have nogle nedture for at vide & for at kunne mærke, at man nu føler lykke! Jeg tror heller ikke, at det bare er sådan en følelse, der lige pludselig vælter op i en – det har jeg i hvert fald endnu ikke oplevet… Her de sidste par måneder har jeg mærket den følelse, når jeg stoppede op, kiggede rundt på de eventuelle folk, der var til stede eller blot omgivelserne, og bare gav mig selv lov til at nyde det<3 Man skal give sig selv lov til at nyde livet, lov til at give slip – bare for en stund skal man lige sætte tankestrømmen på pause og nyde… Nyde at man er til, nyde at man er omringet af de mennesker, man er – og så skal man huske, at man er lige præcis, hvor man skal være.

What’s meant to be, will be!

Man er, hvor man skal være, alting er, som det skal være – og alting skal nok gå… Det må man aldrig glemme, det er okay til tider at tvivle på det – men man skal huske sig selv på det, når tvivlen så er ovre! Jeg har i al den tid jeg kan huske, gået og tænkt over fortiden, fortrudt den og bearbejdet den – men det er ikke fortiden, det handler om, det er nuet… Jeg har i størstedelen af tiden gået og drømt om fremtiden, planlagt den, forestillet mig den – men sandheden er, at det jo nok skal gå! Livet går sin gang, og tingene sker, præcis som de skal – det behøver man slet ikke at bekymre sig om;-) Nej, man skal leve i nuet, tænke på hvor fantastisk livet egentlig er, og hvor heldig man egentlig er, fordi man får lov til at opleve det! Der er dårlige perioder, hvor livet ikke virker særlig fantastisk – men de går over, det kan tage lang tid, men de går over<3

Så husk nu, at stoppe op, kigge rundt & trække vejret, mens I tænker på alle de fantastiske ting ved jeres liv lige nu! For taknemmelighed er en af hovedvejen til lykken<3 Husk til sidst, at I er perfekte præcis, som I er… At I ikke behøver at bekymre jer om fortiden & fremtiden, for alting var & bliver præcis, som det burde & bør! Og husk til sidst at livet elsker jer, og I er, præcis hvor I skal være<3

 

Smil til dig!
Laura // LMinside<3

 

 

Cremet kylling & champignon<3

kylling & champignon

I må lige bære over med mig, for jeg har igen i dag måtte give op med at skrive et lidt mere kompliceret indlæg, eftersom jeg er lidt ør i hovedet efter en travl tid og hovedsageligt fordi, at jeg er lidt halvsyg… Men I skal selvfølgelig ikke snydes for et indlæg, og I skal da i hvert fald ikke snydes for denne alt for lækre opskrift – som I måske huske fra min madplan<3 Jeg havde ikke lavet den før, men den er super nem, den er til fri fortolkning, og så smager den himmelsk – især hvis I også har en forkærlighed for flødesovs;-) Det jeg mener med, at den er til fri fortolkning, er at man ligesom de andre opskrifter i kategorien tøm køleskabet, kan få brugt de sidste rester man har… I denne ret kan man bruge alle former for kyllingekød, også noget man allerede har tilberedt – og man kan selvfølgelig også smække lidt halvgamle grøntsager i! Faktisk har jeg aldrig rigtig brudt mig om champignoner, og gør det i mange tilfælde stadig ikke – men i denne ret, fiskede jeg nærmest efter dem… Jeg håber i vil give jer i kast med opskriften og eventuelt fortolke den lidt – for derefter at dele et billede på Instagram med hashtagget #LMikøkkenet;-)

Pasta med cremet kylling & champignon…

Ingredienser til 1 person – svarer til den samlede mængde fra de to billeder i indlægget her:

  • 1 kyllingebryst eller omkring 100 gram kyllingekød af en anden slags
  • Cirka 100 gram pasta af en hvilken som helst slags
  • Cirka 5 champignon eller 50 gram
  • 1/2 – 1 fed hvidløg
  • 1 tsk tørret oregano
  • 1/2- 1 dl fløde
  • 1/2 dl hønseboullion – eller en halv hønseboullionsternign samt 1/2 dl vand
  • Olie
  • Salt 
  • Peber
  • Parmasan eller lignende
  • Rucula, persille elle ronger lignende til servering
  1. HVis din pasta skal koge længe, skal den koges nu – hvis nogle vil have et indlæg om at koge pasta, ris & kartofler, må i lige sige til;-)
  2. Skær kyllingekødet i tern, steg det let på en varm pande i lidt olie, og læg det derefter til side – altså et andet sted end på panden, da den skal bruges i punkt 3…
  3. Skær champignonerne i skiver og rist dem på panden sammen med fintahakket hvidløg & oregano i dne resterende olie<3
  4. Tilsæt derefter fløden, bouillonen & eventuelt en lille håndfuld ost, og lad det koge i 5 minutters tid!
  5. Kom så kyllingekødet tilbage i sovsen, smag til med salt og peber, og efter et lille opkog, kan panden tages af varmen, og pastaen kan eventuelt vendes over i – og så skal det bare anrettes;-)
kylling & champignon
Med disse mål er der også nok til næste dag, hvis det bliver serveret med en omelet…
kylling & champignon
Eller en lækker salat;-)

Smil til dig!
Laura // LMinside<3

Støt verden gratis med en SMS!

 photo 3_zpswrywqtef.jpg

Er I faste læsere, ved I sikkert allerede, at jeg går meget ind for ligestilling & menneskerettigheder, mens jeg er meget mod racisme, diskrimination og så videre – I kender remsen… Jeg skrev nemlig lidt om at have plads til forskelligheder & homoseksuelle i dette indlæg, der blev skrevet i forbindelse med endnu et terrorangreb – min mening om lige netop terror findes så her i et andet indlæg;-) (mere…)

1 madplan, 1 uge, 1 person & 1 SU…

 photo Collage_Fotor_zpsdecf26d1.jpg
Nu har jeg været flyttet hjemmefra & boet alene i en hel uge – hvilket er ret vildt! Det føles som meget længere, men samtidig også kun som et par dage – og  denne første skoleuge har da forskruet min tidsfornemmelse helt;-) Men dette indlæg skal slet ikke handle om alt det, for I har jo lige fået en opdatering – dette bliver den første madplan… (mere…)

Fødselsdag, gymnasiestart & lidt om at bo alene…

gymnasiestart
Lidt aftenhygge<3

Det vælter jo ud med updates for tiden, det er kun to indlæg siden, I fik en flytteupdate – men I vil høre mere om min hverdag, jeg blogger om min hverdag, og lige nu sker der bare rigtig meget… Der sker mange ting, jeg tænker mange ting, og jeg føler mange ting, så det vil jeg forsøge at sætte ord på – og for en gang skyld ikke på en eller anden fancy listemåde;-) Jeg synes det er lidt svært at skrive dette indlæg, at det er lidt tidligt, for jeg ved at det hele samt mine meninger & tanker ændret om en uge – men jeg har lovet jer at bloggen skulle være ægte og vise nedturene også, så det ord holder jeg! (mere…)