Måned: juni 2016

DIY: Fra skrald til personlig notesbog!

Jeg kunne fristes til at sige, at jeg i dag har endnu en opskrift til jer, for det har jeg jo på en måde også – i dag er det bare ikke en opskrift til køkkenet, men en på hvordan I kan genbruge noget skrald fra køkkenet… For ferie er tiden hvor de usunde morgenmadsprodukter lige pludselig bliver lidt mere acceptable, og det fører altså til en del tomme papæsker – og nu kan I så let som ingenting lave dem om til de fineste notesbøger<3 Så hvis I ligesom mig mangler en notesbog til kageideer eller noget mere relevant for jer, så er det nu I skal give jer i kast med denne gratis og nemme løsning!

Hjemmelavet notesbog

Materialer:

  • En tom æske fra et morgenmadsprodukt
  • Noget snor eller garn
  • Noget A4-papir
  • En knap
  • Noget mønstret eller farvet papir


1. Skær eller klip for- eller bagsiden af jeres papæske og fold den til halvstørrelse med den brune side udaf!

2. Tråd en nål med snoren eller garnet og sy knappen fast på forsiden, og lim derefter et stykke papir på indersiden af pappet, så den dækker for knuden fra knappen og mønstret på æsken… Klip til så kanten passer!


3. Skær eller klip resten af papirerne ud så de passer til bogens mål og sy dem fast, som det ses på billedet – man kan også lave nogle flere og mindre sting, men det er ret besværgligt;-)


4. Vælg et fint stykke papir, som I kan lime på langs notesbogens kant, så man ikke kan se stingene – og derudover er det jo det der giver hele looket<3
5. Klip et stykke snor af og bind enden rundt om knappen, så snoren kan bruges til at holde bogen lukket og give den det der vintage look;-)

Nu har jeg en notesbog, hvor jeg kan skrive mine kageideer ned – og så tog den ikke engang en time at lave;-) Man kan jo give den lige præcis det udtryk man ønsker ved at ændre lidt på papiret, farverne, knappen eller måske droppe det helt – selv overvejede jeg også at skrive noget foran eller tegne et mønster, men det rå karton pap har sin charme<3

Jeg ved godt, at man på fastlandet kan købe alle mulige slags notesbøger for ingen penge, men hvis man kan lave den selv af sit skrald, og man kun skal bruge en midlertidig en, der skal smides ud efter brug, så kan man da ligeså godt genbruge skraldet! Hvis I kaster jer over denne DIY som et lille sommerprojekt, så husk at tag mig på Instagram og brug hashtagget #LMDIY!

Smil til dig!
Laura // LMinside<3

Flydende sommerguld: Nem karamelsauce med et strejf af salt<3

Jeg tror, at jeg har fundet nøglen til en vaskeægte sommer, på trods af at nøglen ikke har været en del af de tidligere somre – men den bliver en fast del i de kommende, og måske også i de kommende vintre, efterår & forår;-) Det smager fantastisk, kan kommes på stort set alt, og så er det ligesom mine andre opskrifter nemt at lave – jeg snakker om en flydende saltkaramelsovs, og saltet kan man selvfølgelig udelade!

Jeg lavede den faktisk som tilbehør til min hjemmelavede jordbæris, men vi opdagede hurtigt, at den kan bruges til meget mere – den er blandt andet ideel ovenpå lidt frisk frugt eller nogle friske bær, og den kan skam også bruges ovenpå en lækker chokoladekage<3 Her får I i hvert fald opskriften, og der bliver cirka 3 deciliter, så det passer lige ned i et syltetøjsglas – holdbarheden varierer alt efter, hvor lækkersultne I er;-)

Flydende karamelsauce<3

Ingredienser:

  • 200 gram sukker
  • 50 gram smør – og det skal ikke være usaltet
  • 1,25 deciliter piskefløde
  • Eventuelt omkring en teskefuld havsalt eller flagesalt – smag selv til
  1. Vej alle ingredienser af, så i har det lige ved hånden – husk at skære smørret i mindre stykker så trin 4 bliver nemmere!
  2. Smelt sukkeret i en gryde ved middel-stærk varme, så det ikke bliver brændt af;-)
  3. Når sukkeret lige akkurat er smeltet fjernes gryden fra blusset, og smørret puttes i…
  4. Rør rundt indtil smørret & sukkeret er blevet blandet så meget sammen som muligt, og sæt gryden tilbage på blusset<3
  5. Hæld fløden forsigtigt i, så den varme sukkermasse ikke sprøjter, for det koger ret voldsomt op…
  6. Når massen er ensartet, kan I eventuelt tilføje lidt salt – men pas på når I smager den til!
  7. Lad den stå lidt ved lav varme, og hæld den derefter over i et helt rent syltetøjsglas eller lignende<3
  8. Lad den køle af inden låget sættes helt på!
  9. Brug den som pynt på en kage, som sukkeret på jordbærrene eller noet helt tredje…
  10. Så er der bare tilabeg at nyde den dejlige smag<3

Snart får I også opskriften på en lækker jordbæris a la Laura, så I kan lige så godt sætte karamellen over med det samme;-)

Smil til dig!
Laura // LMinside<3

Opdatering: Travle tider & gode nyheder…

Noget siger mig, måske grundet stilheden på bloggen & travlheden i det virkelige liv, at det er ved at være tid til en lille opdatering;-) Jeg planlagde allerede, da jeg skrev tipsene til læseferien ned, at jeg ville lave et indlæg, hvor jeg beskrev min læseferie i billeder & ord – men ærligt talt var det kun den første uge, der var noget værd… Siden da har jeg stort set ikke fulgt et eneste af mine egne råd – selvom jeg burde have gjort det! (mere…)

Cheesecake med kirsebær & lime

I fredags lavede jeg min allerførste cheesecake, og det var faktisk også første gang jeg smagte en – eller teknisk set var det lørdag, da jeg tog den med ned til min grandkusines fødselsdag.

Den er som de fleste cheesecakes ikke så børnevenlig, men jeg kan hilse og sige, at den går rent hjem hos de voksne. Limesaften giver noget friskhed sammen med den runde smag fra ostecremen, og så tilføjer geleen og kirsebærerne noget sødme samt bid ligesom den sprøde bund.

Læs videre

Min mening: Angreb på retten til at elske, hvem man vil<3

Det kræver blot et enkelt klik, eller i dette tilfælde en hel del, at ændre hele stemningen i hele verden. Endnu engang er verden målløs og i chok, efter endnu en stor uretfærdighed har fundet sted…

Sådan startede jeg dette indlæg den 14. november sidste år, og sådan kan jeg passende starte endnu et. Endnu en gang er verden blevet ramt, hvilket er sket alt for mange gange de sidste par år.

Bare siden jeg skrev min mening om terror sidst, har verden alt for mange gange været overvældet af sorg. Dog har jeg stadig ikke forstået, hvordan bagmændene kan få sig selv til det. Det virker umenneskeligt og yderst uigennemtænkt. (mere…)

Ved fortsat at bevæge dig rundt på LMinside.dk accepterer du brugen af cookies! Læs mere her

For at give dig den bedste oplevelse her på LMinside, bruger hjemmesiden cookies. Bliver du på LMinside.dk, betragtes det som din accept. Cookies er en lille tekstfil, som gemmes på din computer, mobil eller tilsvarende med det formål at genkende den, huske indstillinger og udføre statistik, så jeg kan se, hvad der bliver læst. Der indsamles og behandles typisk oplysninger som et unikt ID og tekniske oplysninger om din computer, tablet eller mobiltelefon, dit IP-nummer, geografisk placering, samt hvilke sider du klikker på. I det omfang du selv giver eksplicit samtykke hertil og selv indtaster informationerne behandles desuden navn og e-mail. Websitet indeholder cookies fra tredjeparter, hvilket primært er Google Analytics. I kan se tredjeparter andre websites hyppigt placerer cookies fra her: http://danskemedier.dk/digital/frq3rdparties/ Alle informationerne er naturligvis i sikkerhed og behandles overens med lovgivningen. Du kan til hver en tid slette cookies, eller du kan blokere dem – se vejledning: http://minecookies.org/cookiehandtering. Du er dog nødt til at acceptere for fortsat at læse med på LMinside.dk. Du kan desuden til enhver tid gøre indsigelse mod, at oplysninger anvendes. Du kan også tilbagekalde dit samtykke til, at der bliver behandlet oplysninger om dig. Hvis de oplysninger, der behandles om dig, er forkerte har du ret til at de bliver rettet eller slettet. Henvendelse herom kan ske til Laura Mikkelsen på kontakt@lminside.dk. Tak for din forståelse & for at læse med. Smil til dig! Laura // LMinside<3

Luk