opskrifter

Tøm køleskabet: Kylling i kokos

Sidste uge var en rigtig solskingsuge, som jeg skrev om her. Denne uge fortsatte i samme travle tempo, dog opstod der pludselig nogle markante ændringer i planerne.

I dag vil jeg dele en opskrift på kylling i kokos, der er perfekt til netop disse uger, hvor det hele skal gå lidt hurtigt og være nemt. Og så er den genial til at få brugt de sidste slatne grøntsager i køleskabet inden en forlænget weekend  – som I forhåbentlig indledte med disse varme hveder.

Læs resten af opskriften

Tøm køleskabet: Vegetarisk onepot risret

Der var en del grøntsager tilbage, efter jeg lavede denne lækre grøntsagslasagne. De skulle naturligvis ikke gå til spilde, og det skal grøntsagerne i jeres køleskab heller ikke.

Det er derfor, vi har kategorien Tøm Køleskabet, og derfor jeg kreerede dagens risret. Så I kan bruge lige netop de grøntsager eller kødrester, der må være tilbage. Dette er altså blot et udgangspunkt – og ja, I må gerne tilføje lidt kødstrimler, hvis I vil.

Læs videre

Grøntsagslasagne med masser af smag

Varm HOKKAIDOSUPPE til de kolde efterårsaftener<3

hokkaidosuppe

Dagene er blevet koldere og kortere, mens aftenerne er blevet mørkere og længere – det er blevet rigtig efterår! Jeg har helgarderet mig med efterårets musthaves, men til at holde varmen indvendig er der intet bedre end en varm suppe;-)

Derfor har jeg for første gang smagt og lavet græskarsuppe, og den opskrift fortjener at blive delt! Både hokkaidosuppens farve og smag skriger efterår, og så indeholder den en masse grøntsager… Er jeg den eneste, som ikke spiser så meget frisk salat på denne tid af året? (mere…)

Gulerodskage med flødeostglasur<3

10 minutter efter, jeg havde delt denne opskrift på rugbrødschips, overhalede gulerodskagen dem i afstemningen på Instagram… Det endte faktisk med, at der var dobbelt så mange af jer, der helst ville have denne opskrift – og den skal I selvfølgelig ikke snydes for;-)

Så her kommer dagens opskrift på den, efetr min mening, bedste gulerodskage<3 Den er hverken får tør eller klæbrig, den brune farin giver den en dyb karamelliseret smag, mens valnødderne giver kagen bid – og som kontrast til den søde krydrede smag er den dækket af en lække flødeostglasur! (mere…)

Ved fortsat at bevæge dig rundt LMinside accepterer du brugen af cookies! Læs mere her

For at give dig den bedste oplevelse her på LMinside, bruger hjemmesiden cookies. Bliver du på LMinside.dk, betragtes det som din accept. Cookies er en lille tekstfil, som gemmes på din computer, mobil eller tilsvarende med det formål at genkende den, huske indstillinger og udføre statistik, så jeg kan se, hvad der bliver læst. Der indsamles og behandles typisk oplysninger som et unikt ID og tekniske oplysninger om din computer, tablet eller mobiltelefon, dit IP-nummer, geografisk placering, samt hvilke sider du klikker på. I det omfang du selv giver eksplicit samtykke hertil og selv indtaster informationerne behandles desuden navn og e-mail. Websitet indeholder cookies fra tredjeparter, hvilket primært er Google Analytics. I kan se tredjeparter andre websites hyppigt placerer cookies fra her: http://danskemedier.dk/digital/frq3rdparties/ Alle informationerne er naturligvis i sikkerhed og behandles overens med lovgivningen. Du kan til hver en tid slette cookies, eller du kan blokere dem – se vejledning: http://minecookies.org/cookiehandtering. Du er dog nødt til at acceptere for fortsat at læse med på LMinside.dk. Du kan desuden til enhver tid gøre indsigelse mod, at oplysninger anvendes. Du kan også tilbagekalde dit samtykke til, at der bliver behandlet oplysninger om dig. Hvis de oplysninger, der behandles om dig, er forkerte har du ret til at de bliver rettet eller slettet. Henvendelse herom kan ske til Laura Mikkelsen på kontakt@lminside.dk. Tak for din forståelse & for at læse med. Smil til dig! Laura // LMinside<3

Luk